横須賀の
畑で野菜作りをしている知人から、昨日の午後に収穫したばかりの
大根と新たまねぎをもらいました。
しかも完全無農薬！
皮を剥いて生のまま一口かじってみると、本当にまるでフルーツのように甘く歯ごたえも柔らかなのです。野菜は収穫したその瞬間から１時間経つごとに徐々に辛さと硬さが増していくとのこと。だから取れたて野菜は味が違うのですね。納得。
今日この瞬間しか今の甘さは味わえない！ということで、さっそくサラダにし、本日ランチにいらしてくださったお客様にサービスで召し上がっていただいたところ、「すごく甘いんですねぇ、美味しいです！」との声をたくさんいただきました。
明日も美味しく召し上がっていただける様、少し形を変えて登場する予定ですので、皆様お時間がありましたらぜひ味わいにいらして下さい。
素晴しい野菜を提供してくれた知人に心から感謝です。ありがとうございました！！